かぼちゃのコロッケ風…揚げない…

Name: かぼちゃのコロッケ風…揚げない…
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 200g; かぼちゃ 1/8コ; キャベツ 1～2枚; ホワイトソース 大さじ3～4; ナツメグ 少々; 塩、こしょう 少々; ウスターソース 大さじ1～2; パン粉 適量

こえにゃん @cook_40075738

トースターで焼くお手軽なコロッケ風の一品。じゃがいもより甘みのあるかぼちゃで♡
このレシピの生い立ち
うちでは揚げ物をしない…でも揚げ物系のパンチのある一品がほしい！ときに冷蔵庫の中身と相談してできました。

かぼちゃのコロッケ風…揚げない…

こえにゃん @cook_40075738

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材料

ひき肉 200g
かぼちゃ 1/8コ
キャベツ 1～2枚
ホワイトソース大さじ3～4
ナツメグ少々
塩、こしょう少々
ウスターソース大さじ1～2
パン粉適量

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作り方

1

かぼちゃを小さめに切り、やわらかくする。
2

キャベツを粗みじんに切る。
3

フライパンにかぼちゃ、ひき肉、キャベツを入れ炒める。
4

ひき肉に火が通ったら、ホワイトソース、ナツメグ、調味料で味を調える。
5

4を耐熱皿に入れ、パン粉をまぶし、トースターで5分、パン粉に焼き色をつける。

コツ・ポイント

私は、かぼちゃはレンジ1000Wで３分、5㎜幅に切り、簡単につぶせるまでフライパンで少しの水でゆでます。
★このとき水のは少なめに。ほかの材料を入れるときにはゆで汁がないようにしないとべちゃっとなると思います。

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つくれぽ

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こえにゃん @cook_40075738

2014/03/20 12:11に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

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