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野菜たっぷりロコモコ風
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野菜たっぷりロコモコ風-レシピのメイン写真

野菜たっぷりロコモコ風

さとりん1126
さとりん1126 @cook_40055621

ロコモコ食べたいなぁ〜でも面倒くさいというときに。野菜たっぷりでヘルシーな上に節約メニューとしてもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
ロコモコ食べたいけどハンバーグ状にするのが面倒•••というときに作りました。

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ロコモコ食べたいけどハンバーグ状にするのが面倒•••というときに作りました。

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さとりん1126
さとりん1126 @cook_40055621

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材料

四人分
  1. 合挽きミンチ 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1/2本
  4. ケチャップ 大さじ4〜5杯
  5. ソース 小さじ2杯
  6. マヨネーズ 大さじ1杯
  7. 卵 4個
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作り方

  1. 1

    ミンチは塩コショウして少々の油で炒める。玉ねぎと人参はみじん切りして一緒に炒める。他の野菜を追加してもOK!

  2. 2

    ケチャップ、ソース、マヨネーズを入れて味つけする。

    • 野菜たっぷりロコモコ風作り方2写真
  3. 3

    目玉焼きを作る。その間にお皿にごはんを盛り、②をのせる。目玉焼きが出来たらその上にのせる。半熟がおすすめ♡

    • 野菜たっぷりロコモコ風作り方3写真

コツ・ポイント

付け合わせにサラダがあればヘルシー!
炒める野菜が多いとかさ増しできます。
おしゃれな節約メニューです。

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さとりん1126
さとりん1126 @cook_40055621
2014/06/02 14:49に公開
簡単で美味しくできる料理やお菓子を日々研究してます。仕事から帰ってからでも手間かけずにできるのが理想です(*^^*)
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