卵不要簡単コーヒーティラミス♡
さっちっちー @cook_40268337
卵もスポンジもビスケットもいりません。コーヒー好きの彼や旦那様に♡
このレシピの生い立ち
バレンタイン前日、卵とスポンジとビスケットを準備してなかったのですが色んなレシピを組み合わせたらちゃんと固まって美味しかったので。
卵不要簡単コーヒーティラミス♡
卵もスポンジもビスケットもいりません。コーヒー好きの彼や旦那様に♡
このレシピの生い立ち
バレンタイン前日、卵とスポンジとビスケットを準備してなかったのですが色んなレシピを組み合わせたらちゃんと固まって美味しかったので。
作り方
- 1
マスカルポーネにグラニュー糖を加えてしっかり泡立て器で混ぜる。
- 2
別のボールで生クリームを七分立てにする。
- 3
1に2を数回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。冷めたコーヒーを少しずつ様子をみながら加えて混ぜる。
- 4
ガラスカップにイチゴジャムを敷き、3を流し入れ、冷蔵庫で数時間固める。
- 5
ココアパウダーを茶こし器でふりかけ、イチゴ、ミントで飾り付ける。
コツ・ポイント
コーヒーをインスタントじゃなく旦那様の好きなものにしました。
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ティラミス（コーヒービスケット抜き） ティラミス（コーヒービスケット抜き）
通常はマスカルポーネチーズと卵に砂糖、コーヒーに浸したフィンガービスケットを使ったドルチェをティラミスと言いますが、今回はちょっと甘味の濃厚さを出したかったのとパネトーネのクリームにしたかったのでザバイオーネを使ってみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19863578
