とにかく美味しい肉屋さんの肉豆腐
ウィンキー @cook_40167345
☆話題入りしました。有難うございます！
フライパン一つで出来るすき焼き風味付けの肉豆腐、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
有名なお肉屋さん、今半の店頭にあったレシピに
材料を少し加えてみました。
とにかく美味しい肉屋さんの肉豆腐
☆話題入りしました。有難うございます！
フライパン一つで出来るすき焼き風味付けの肉豆腐、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
有名なお肉屋さん、今半の店頭にあったレシピに
材料を少し加えてみました。
作り方
- 1
ネギは斜め切り、シメジは石づきを取り、小房に分ける
白滝は下ゆでし、食べやすく切っておく - 2
豆腐は電子レンジで1〜2分加熱し、
水気を切る - 3
フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れる
半分位火が通ったら砂糖大さじ3、醤油大さじ2を加え全体にからめる - 4
そこにネギ、手で一口サイズにちぎった豆腐、シメジを入れ3〜4分煮る
醤油大さじ3、みりん大さじ1を加え更に3〜4分煮る - 5
牛肉から離れたところに白滝を入れ、さらに4〜5分煮て出来上がり！
お好みで七味唐辛子を振ってどうぞ。 - 6
ささがきゴボウを
入れるのもおすすめです。
またキノコは生しいたけ、エリンギ、エノキなどでもOK！
コツ・ポイント
お醤油の量が多いと思われるかもしれませんが、
豆腐や野菜から水気がでてちょうどいい味に
なります。
火加減は中火で通して下さい。4以降
フタをして頂くと火の通りが早くなります。
余ったら翌日卵とじにしてご飯の上に乗せて頂くのも美味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19863743
