卵不使用！ご飯でかさまし！てりぽん肉団子
こっとん！ @cook_40167171
挽き肉が少なくて量が作れない…ってときに最適！あんもケチャップ不要♡卵もいりません！醤油系の甘酢あんって思ってください！
このレシピの生い立ち
残り物を使う夜ご飯をする日だったのに、本当に少しずつしかなかったから試行錯誤しました。
卵不使用！ご飯でかさまし！てりぽん肉団子
挽き肉が少なくて量が作れない…ってときに最適！あんもケチャップ不要♡卵もいりません！醤油系の甘酢あんって思ってください！
このレシピの生い立ち
残り物を使う夜ご飯をする日だったのに、本当に少しずつしかなかったから試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラと玉ねぎを細かいみじん切りにして、フライパンで炒めます。飴色までいかなくても、火が通ってやわらかくなればオッケー！
- 2
ボールに☆の材料を全て入れ、粘りが出るまでよーく混ぜます。マヨネーズはつなぎにもなるので必ず入れてね！
- 3
まーるく丸めて油でこんがり揚げます。大きさは小さくても大きくてもいいですが、大きめの方が食べごたえ抜群！！
- 4
■てりぽんあん作り■
水溶き片栗粉以外の材料を全て計って混ぜ、フライパンで沸騰させます。水で味の濃さを調節してね。 - 5
最後に味ぽんを入れて好みの味になったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。先ほど揚げた肉団子を入れてあんを絡めて完成♡
コツ・ポイント
ふわふわになるポイントは、粘りが出るまでよく混ぜること、マヨネーズを気持ち多めに入れることです！！万能調味料ですよ～♡
肉団子まで作って冷凍保存してもよし、分量半分にして作ってもよしです！
あんの分量は調節してもらって構いません！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19863766
