ヘルシ豆腐ーハンバーグ
ゆうちゃんガチャピン @cook_40268238
ヘルシーハンバーグです
このレシピの生い立ち
フライパン調理からレンジ調理に変えてみました。和風味なのと、大根おろしが余ったら、ごはんの上にかけて、お醤油をチョロリとたして食べてもいいですよね？
ヘルシ豆腐ーハンバーグ
ヘルシーハンバーグです
このレシピの生い立ち
フライパン調理からレンジ調理に変えてみました。和風味なのと、大根おろしが余ったら、ごはんの上にかけて、お醤油をチョロリとたして食べてもいいですよね？
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ椎茸をミキサーにかけ、みじん切りにしたら、それらを耐熱皿に移してレンジで約10分ラップせず加熱し水分を飛ばす
- 2
水分を飛ばす間、大根おろしをミキサーで仕上げておく。５分くらい経ったら木べらでレンジの中の野菜をかき混ぜる。
- 3
１０分経っても水分が飛ばなければ、もう５分追加し、野菜の水分を飛ばす。飴色になってきたら、レンジから取り出しあら熱をとる
- 4
挽き肉をボールに入れて、豆腐、先程の野菜、卵、塩コショウ、めんつゆを入れある程度の柔らかさにして混ぜ合わせる。
- 5
形を整えてレンジで２分加熱して、お皿に盛り付け、ハンバーグの上から大根おろし、次にカットネギ、その上から酢と醤油をかける
コツ・ポイント
野菜の水分をレンジで飛ばすこと。フライパンは使わない！
つくれぽ
初めまして。島根県出身のゆうちゃんガチャピンと言います。仕事の関係で今はお隣の鳥取県に住んでいます。アパート暮らしで毎日彼氏と一緒に生活しています。私は食べること大好きで料理作ること大好きな３０才ですが、彼の方も料理作ること大好きです。気ままにレシピ投稿していきたいと思います(ゝω∂)
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