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潮干狩り アサリで簡単クラムチャウダー
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潮干狩り アサリで簡単クラムチャウダー-レシピのメイン写真

潮干狩り アサリで簡単クラムチャウダー

きらきらぷりん
きらきらぷりん @cook_40058991

ルーミックのホワイトソースを使っているので 簡単で美味しいです
このレシピの生い立ち
潮干狩りで取ってきたアサリで大好きなクラムチャウダーを作ってみました。
白ワインとか家にはないので使ってません。でも 美味しくできました(^^)

ルーミックのホワイトソースを使っているので 簡単で美味しいです
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潮干狩りで取ってきたアサリで大好きなクラムチャウダーを作ってみました。
白ワインとか家にはないので使ってません。でも 美味しくできました(^^)

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潮干狩り アサリで簡単クラムチャウダー

きらきらぷりん
きらきらぷりん @cook_40058991

ルーミックのホワイトソースを使っているので 簡単で美味しいです
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潮干狩りで取ってきたアサリで大好きなクラムチャウダーを作ってみました。
白ワインとか家にはないので使ってません。でも 美味しくできました(^^)

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潮干狩りで取ってきたアサリで大好きなクラムチャウダーを作ってみました。
白ワインとか家にはないので使ってません。でも 美味しくできました(^^)

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材料

4人分
  1. Bアサリ むき身にして150gくらい
  2. ベーコン 2〜4枚
  3. 油 大さじ2
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ジャガイモ 中3個くらい
  6. にんじん 1/2個
  7. Aあさり茹で汁 3カップ
  8. A固形コンソメ 2個
  9. B牛乳 1カップ
  10. Bルーミックホワイトソース 1箱
  11. 塩 コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    アサリを水から茹でる。茹でたら 身を外しておく。
    茹で汁を使うので 3カップ以上の水で茹でて下さい。

  2. 2

    ベーコン 1cm幅 玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんを1cm角に切っておく

  3. 3

    鍋に油を熱し、ベーコンを炒め 玉ねぎ、ジャガイモ にんじんも炒める

  4. 4

    Aのコンソメと茹で汁を加えて 柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    柔らかくなったら Bの牛乳とルーミックを加えて5〜6分煮る
    アサリのむき身も投入。

  6. 6

    塩 コショウで 味をととのえる

コツ・ポイント

水は足さず アサリの茹で汁と牛乳のみで作ってみました。アサリの旨味 たくさん入ってます

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きらきらぷりん
きらきらぷりん @cook_40058991
2014/06/03 01:16に公開
中3男子と小4女子の2児の母です。毎日 節約料理に奮闘してます♪
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