冷たくして食べるサラダです。このレシピの生い立ち冷蔵庫のあまりを組み合わせました。
鶏むね肉をそぎ切りにして、沸騰させないよう茹で、水に取りあげておく。
セロリは筋を取ったら5mm幅の斜め切りにしてミニトマトは1/4にカットする。カイワレは水にさらしておく。
ボールの中に☆を混ぜ合わせ、水気を切った鶏むね肉とカイワレ、セロリとミニトマトを和え、冷蔵庫に入れる。
十分冷えたら器に盛り出来上がりです。
鶏肉は沸騰しないお湯でゆっくり茹でて下さい。柔らかく、しっとりと仕上がります。
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