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新ジャガイモのピラフ
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新ジャガイモのピラフ-レシピのメイン写真

新ジャガイモのピラフ

打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925

家庭菜園の採れたてジャガイモ、小ぶりで使いにくいので、丸ごといただくメニューです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で小さな1円玉ほどのジャガイモ、洗うだけ、切らずに済むのでこの時期の定番メニューとなっています。
包丁いらずのメニューなのでキャンプメニューにももってこいです

家庭菜園の採れたてジャガイモ、小ぶりで使いにくいので、丸ごといただくメニューです
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家庭菜園で小さな1円玉ほどのジャガイモ、洗うだけ、切らずに済むのでこの時期の定番メニューとなっています。
包丁いらずのメニューなのでキャンプメニューにももってこいです

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打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925

家庭菜園の採れたてジャガイモ、小ぶりで使いにくいので、丸ごといただくメニューです
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家庭菜園で小さな1円玉ほどのジャガイモ、洗うだけ、切らずに済むのでこの時期の定番メニューとなっています。
包丁いらずのメニューなのでキャンプメニューにももってこいです

家庭菜園の採れたてジャガイモ、小ぶりで使いにくいので、丸ごといただくメニューです
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家庭菜園で小さな1円玉ほどのジャガイモ、洗うだけ、切らずに済むのでこの時期の定番メニューとなっています。
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材料

3人分
  1. お米 2合
  2. ジャガイモ 小ぶり 10個から15個
  3. グリンピース 100g
  4. 水 360cc
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 塩 小さじ1
  7. ニンニク 1かけ
  8. オリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え、香りが出るまで炒めたら、洗わないお米を加え透明になるまで炒める

  2. 2

    (1)の鍋に残りの材料をすべて加え、ふたをし沸騰後、弱火で7分炊き上げる

  3. 3

    ふたいったん開け、水分がなくなれば火を止め蒸らし10分。

コツ・ポイント

フライパンでも、炊飯器でも調理可能です。
できればふたの重い鍋で作ったほうがしっかり炊き上がります、
炊飯器で調理する場合は(1)の行程をフライパンで、その後炊飯器に入れ替えて(2)の行程に進むといいと思います

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打倒うえじゅん
打倒うえじゅん @cook_40175925
2014/06/04 09:14に公開
山奥生活しています野菜を作っています
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