新ジャガイモのピラフ
打倒うえじゅん @cook_40175925
家庭菜園の採れたてジャガイモ、小ぶりで使いにくいので、丸ごといただくメニューです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で小さな１円玉ほどのジャガイモ、洗うだけ、切らずに済むのでこの時期の定番メニューとなっています。
包丁いらずのメニューなのでキャンプメニューにももってこいです
新ジャガイモのピラフ
家庭菜園の採れたてジャガイモ、小ぶりで使いにくいので、丸ごといただくメニューです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で小さな１円玉ほどのジャガイモ、洗うだけ、切らずに済むのでこの時期の定番メニューとなっています。
包丁いらずのメニューなのでキャンプメニューにももってこいです
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切りを加え、香りが出るまで炒めたら、洗わないお米を加え透明になるまで炒める
- 2
（１）の鍋に残りの材料をすべて加え、ふたをし沸騰後、弱火で７分炊き上げる
- 3
ふたいったん開け、水分がなくなれば火を止め蒸らし１０分。
コツ・ポイント
フライパンでも、炊飯器でも調理可能です。
できればふたの重い鍋で作ったほうがしっかり炊き上がります、
炊飯器で調理する場合は（１）の行程をフライパンで、その後炊飯器に入れ替えて（２）の行程に進むといいと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20346348
