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ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌
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ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌-レシピのメイン写真

ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌

ura681225
ura681225 @cook_40056085

麻婆丼、焼おにぎり、ビビンバ、パスタ
温野菜や、生野菜、糸こんにかけたり
卵焼きなど幅広くフル活用してます♪

このレシピの生い立ち
ダイエット中。
大好きな肉味噌を少しでもヘルシーに仕上げたくて(^o^)v

麻婆丼、焼おにぎり、ビビンバ、パスタ
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材料

  • 豚ひき肉 300g
  • しょうが 2かけ
  • 白ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1〜2(味見しながら)
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★味噌 大さじ4
  • ★水 大さじ2
  • 木綿豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包みレンジで1分半チンして水切りします。

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方1写真
  2. 2

    しょうがと白ネギをみじん切りにします。

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方2写真
  3. 3

    ★調味料★を合わせておく

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をひき豚ミンチを
    おたまのおしりでおさえながら
    油が透明っぽくなるまで炒める

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方4写真
  5. 5

    豆板醤を加え炒め香りがでてから
    しょうがと白ネギ、豆腐を加え炒める

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方5写真
  6. 6

    ★合わせ調味料★を加え
    3~5分水分を飛ばす

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方6写真
  7. 7

    冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫に保存。
    5日くらいもちます。

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方7写真
  8. 8

    冷めたら、玉子パックにラップをしき、山盛り大さじ2杯を入れ
    ラップをねじりパックごと冷凍室で固める

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方8写真
  9. 9

    固まったらパックから取りだし、ジッパーかタッパーに移して冷凍保存
    3週間くらいもちます。

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方9写真
  10. 10

    焼きそばにしてみました

    • ダイエットのお助けマン♪ヘルシー肉味噌作り方10写真
  11. 11

    豆板醤は
    うちはピリ辛好きなので
    小さじ2ですが、好みの量で加減してください。

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ura681225
ura681225 @cook_40056085
2016/02/14 13:52に公開
♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒 もめん豆腐 味噌 しょうが 長ネギ

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