お米は、研いでから水に漬けておく。
(夏なら30分、冬なら1時間程。水の量は適当でOKです)

炊き込みご飯の調味料を、混ぜておく。

鶏ささみは、スジを取って一口大に切る。

鶏ささみをポリ袋か器に入れて、漬ける用の醤油と酒に漬け、冷蔵庫で10分～30分程おく。

◆具材を準備する。
たけのこは、スライスし、食べやすい長さに切る。

椎茸は、スライスする。

人参はいちょう切りにし、しめじは石突きを切り落としてバラして、エリンギはスライスする。

野菜の具材は、混ぜておく。
ポリ袋の中でシェイクすると、楽です(^^)

炊く直前に、お米を漬けていた水を捨てて、炊き込みご飯用の調味料を入れる。
調味料を入れてから、1合のメモリまで水を加える。

鶏ささみ肉を漬け汁ごと、お米の上に乗せる。

※混ぜないで下さい！

更に、混ぜておいた野菜を乗せ、混ぜずに、直ぐに炊く。

※普通に炊けばOKです(^^)

炊き上がりは、こんな感じです。

炊き上がったら全体をよく混ぜてから、15分程蒸らす。