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ハワイのポケ丼
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ハワイのポケ丼-レシピのメイン写真

ハワイのポケ丼

lomi2
lomi2 @cook_40049834

ハワイの味をお家で作りました。
このレシピの生い立ち
ハワイで見たポケ丼を再現してみました。

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ハワイのポケ丼

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材料

1人分
  • サーモンのお刺身 100グラム
  • 塩と胡麻油であえた豆苗 適量
  • 千切りにした沢庵 3枚位
  • 海藻 15グラム
  • 千切りにした大葉 4枚位
  • 卵 1個
  • 刻み海苔 適量
  • ご飯 お茶碗1杯位
  • すし酢 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 柚子胡椒かわさび 適量
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作り方

  1. 1

    ポン酢とごま油、柚子胡椒を混ぜてサーモンにかけておく

  2. 2

    卵にみりんを混ぜて薄焼き卵を作り千切りにする。

  3. 3

    ご飯にすし酢を混ぜて皿にのせる

  4. 4

    皿にサーモン・豆苗・沢庵・海藻・大葉・卵焼き・海苔をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

サーモンはマグロに代えても大丈夫です。
混ぜて食べるとチラシ寿司のようです。

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lomi2
lomi2 @cook_40049834
2014/05/31 17:03に公開
365日美味しい生活がしたいです。
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このレシピのキーワード

丼 ポキ 大葉 豆苗 サーモン 卵 たくあん 刺身 海草 ご飯 わさび

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