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お麩のホルモン風
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お麩のホルモン風-レシピのメイン写真

お麩のホルモン風

わっきーママ
わっきーママ @cook_40060144

安いお麩でビールのおとも!
このレシピの生い立ち
麩がいっぱいあったので、給料日前のメインおかずが欲しくて..

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お麩のホルモン風

わっきーママ
わっきーママ @cook_40060144

安いお麩でビールのおとも!
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材料

  • 焼き麩 食べるだけ
  • 醤油:みりん:お酒:砂糖:水 1:1:1:1:1〜2
  • マヨネーズ お好みの量
  • 片栗粉 適量
  • 焼肉のタレ 適量
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作り方

  1. 1

    材料が適量とかお好みばっかりですみません!!←目分量で作ってたので...

  2. 2

    麩を水(分量外)でしっかりふやかす。水を絞ったら、マヨネーズ醤油酒みりん砂糖水を染み込ませる。

  3. 3

    片栗粉をまぶしてフライパンであげ焼き。しっかりカリッとさせます。

  4. 4

    全体がカリッとなったら、焼肉のタレをじゅわーっとまわしいれてからめたら完成

コツ・ポイント

マヨネーズの量でホルモンっぽさが決まりますのでコテコテがよければ増やしたり、あっさりが良ければ減らしたりしてください。あげ焼きの油もマヨネーズにしたらもっとコッテコテです。

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わっきーママ
わっきーママ @cook_40060144
2014/06/02 09:18に公開
料理得意ではないけど、覚書に。
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このレシピのキーワード

片栗粉 お麩 酒

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