キュウリの酢漬け
ビールやお酒の当てにもピッタリ！
ピリ辛キュウリの酢漬け
このレシピの生い立ち
母にいただいた酢漬け子供も気に入りレシピに
作り方
- 1
キュウリを乱切りにする
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- 2
塩揉みし、水分を出す。
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- 3
水洗いし、塩分を落とす。
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- 4
キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
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- 5
★の調味料を混ぜ合わせる。
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- 6
5の調味料のなかに4のキュウリを入れる。
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- 7
お好みで胡麻、すり胡麻、お好みで鷹の爪を入れる
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- 8
冷蔵庫で一晩寝かせ手完成。
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コツ・ポイント
お子様用には鷹の爪を抜いて作り、大人が食べる時に一味をかけて戴くとピリ辛でいいです。
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