長芋は皮を剥いて、すりおろします。
めかぶと卵と一緒によく混ぜ合わせ、☆を入れて味付けします。

卵焼き器にサラダ油を入れ、熱します。熱くなったら、濡れふきんに卵焼き器を置き粗熱を取ります。

卵焼き器がジューっと言わなくなったら、再び火にかけて卵液を1/2ほど流し入れます。

卵を巻いたら残りを流し入れ、また巻きます。形が整ったらキッチンペーパーにくるんで、粗熱を取ります。

キッチンペーパーが余分な油を吸いとってくれたら、切り分けて出来上がりです！