豚こまを食べやすいサイズに切り、袋に入れて★の塩コショウ、醤油、酒で10分程漬けておく。

漬けている間に、ネギを切り、☆の青ネギ、マヨネーズ、ポン酢を適量混ぜ合わせておく。

豚こまに片栗粉をまぶして、フライパンにマヨネーズを一押し、溶けた所で豚こまを投入。

強火で焼き目をつけたらネギを入れてまぜまぜ。

しばらく炒めたらお皿にうつして、☆のネギマヨぽんをかけて完成。