冷ご飯を使って、エンドウ豆入りの粥をよく作ります。豆ご飯と違って１人分でも簡単に作れ、冷やして食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
冬はサツマイモ粥、春はエンドウ粥を作り…夏は冷凍しておいたエンドウで作って冷やして食べるのが好きです。調べてみると、エンドウ粥のレシピ公開は無かったので、投稿してみました。