よもぎの豚肉ロールトマトソース煮
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
よもぎはおやつだけじゃない！簡単に美味しく栄養たっぷり？
このレシピの生い立ち
よもぎの香りが少しセージに似た気がしたので、豚、トマトと良く合うと思ったら…美味い…市販のソースで簡単に鍋一つで仕上げます。
よもぎの豚肉ロールトマトソース煮
よもぎはおやつだけじゃない！簡単に美味しく栄養たっぷり？
このレシピの生い立ち
よもぎの香りが少しセージに似た気がしたので、豚、トマトと良く合うと思ったら…美味い…市販のソースで簡単に鍋一つで仕上げます。
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れて、よもぎ茎から入れ全体を1分ほど茹で、直ぐに冷水にとり、水に2〜3分浸けよく絞る
-
- 2
豚肉に塩、胡椒をし、茹でて絞ったよもぎをのせ、はしから巻く。
-
- 3
焼き目が付いたら酒、トマトソース、ケチャップ、水を加えひと煮立ちしたら湯むきしたトマトを加え軽く煮詰める
-
- 4
塩胡椒で味を整え、サワークリームを加え完成
コツ・ポイント
てきとーに作っても失敗なし。トマトとよもぎがいい感じに仕上がります。した湯でするので、黙ってるとよもぎってわからないかもー
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