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コールラビとナスの肉味噌
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コールラビとナスの肉味噌-レシピのメイン写真

コールラビとナスの肉味噌

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

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材料

  • 豚ひき肉 150g
  • ごま油 少々
  • コールラビ 半分
  • ナス 半分
  • 酒 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1・5
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1・5
  • しょうが(すりおろし) 少々
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作り方

  1. 1

    コールラビ・ナスを粗いみじん切りにする。ナスは水につけてアクをぬく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒め色がかわったら、コールラビとナスを加え炒める。

  3. 3

    酒・醤油・砂糖・味噌を加え汁けがなくなるまで炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

出来立てよりも、冷蔵庫で寝かした方が美味しいです。
ピリ辛がいい人は、豆板醤をいれても・・・

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コロニャン
コロニャン @cook_40056307
2014/06/06 12:33に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 なす 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが コールラビ

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