男めし！濃厚アボカドベースソース
男めし！＠まさ @cook_40063951
アボカドが苦手な嫁の為と私のダイエットの野菜につけるﾃﾞｨｯﾌﾟとしてコクの深い味わいにしました。お試しあれ( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
タルタルのような卵マヨのような感を栄養価の高いアボカドで作りたかった。アボカド嫌いな嫁が「美味しい」と言わしめた勝利の一品
男めし！濃厚アボカドベースソース
アボカドが苦手な嫁の為と私のダイエットの野菜につけるﾃﾞｨｯﾌﾟとしてコクの深い味わいにしました。お試しあれ( 〃▽〃)
このレシピの生い立ち
タルタルのような卵マヨのような感を栄養価の高いアボカドで作りたかった。アボカド嫌いな嫁が「美味しい」と言わしめた勝利の一品
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れ弱火で炒る。玉ねぎもみじん切りにし水にさらしておく
-
- 2
アボカドは熟しているのはスプーンで潰せます。熟してないのは硬いので適当にカットして牛乳とミキサーで攪拌♪
- 3
潰したアボカドとその他の材料を全部入れ混ぜ合わせ♪
-
- 4
味見をしながら①の材料を入れて完成♪
- 5
応用例①☆キノコとブロッコリーのアボカドソース。レシピID:19862386
-
- 6
応用例②☆豆腐素麺とササミのアボカドソース和え レシピID:19863483
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- 7
応用例③☆ササミフライのアボカドタルタルソース レシピID:20345786
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コツ・ポイント
玉ねぎはしゃきしゃき感を出す♪柚子こしょうはあれば入れると美味しい♪アボカドはしっかりペースト状まで混ぜ混ぜ♪ベースなのでパスタやグラタン、サラダにも応用出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19865550
