リメイク☆残りごはんと残りカレーでドリア

cayocoro @cook_40063098
残りご飯で作ったピラフと残りカレーで簡単リメイク。とろけるチーズとトマトの酸味が絶妙です♡
このレシピの生い立ち
カレーが余っていて…。冷ご飯もあったので、ちょっと工夫してみようと。
リメイク☆残りごはんと残りカレーでドリア
残りご飯で作ったピラフと残りカレーで簡単リメイク。とろけるチーズとトマトの酸味が絶妙です♡
このレシピの生い立ち
カレーが余っていて…。冷ご飯もあったので、ちょっと工夫してみようと。
作り方
- 1
【ピラフ作り】
玉ねぎ・人参はみじん切り。コンソメは砕いてお湯に溶かしておく。 - 2
熱したフライパンにサラダ油(分量外)を引き、玉ねぎ、人参を中火で炒め、塩コショウ。
※焦げないように注意してくださいね! - 3
ご飯、コーン、コンソメスープを入れてご飯をほぐすように炒め合わせます。
※炒飯でないのでしっとりしていてOK。 - 4
【ドリア形成】
3のピラフをグラタン皿に入れ、カレーをかけたら、チーズ、パン粉、スライストマト、いんげん豆をのせます。 - 5
トースターで約10分。チーズが溶けていい焼き色がついたら出来上がり!
- 6
【盛付ポイント】
カレーの味に負けてしまわないよう、ピラフは濃いめ、カレー少な目でよいと思います。
コツ・ポイント
●残りご飯からピラフ!焦がさないこととコンソメスープを入れることがポイント。小エビやバターを足せば本格的な「ピラフ」に。●スープのお湯量はご飯の具合に合わせて調整して下さい。●トッピングの野菜はご家庭にあるもので。
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