リメイク☆残りごはんと残りカレーでドリア

コジロー０９２３'s cooksnap of when they made リメイク☆残りごはんと残りカレーでドリア.
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Renapoyo's cooksnap of when they made リメイク☆残りごはんと残りカレーでドリア.
cayocoro
cayocoro @cook_40063098

残りご飯で作ったピラフと残りカレーで簡単リメイク。とろけるチーズとトマトの酸味が絶妙です♡
このレシピの生い立ち
カレーが余っていて…。冷ご飯もあったので、ちょっと工夫してみようと。

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材料

グラタン皿4～5皿分
  1. カレー 適量
  2. ご飯 茶碗3杯
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. 人参 30g
  5. コーン（冷凍or缶） カップ1/2
  6. コンソメキューブ 1個
  7. お湯 100cc
  8. 塩コショウ 少々
  9. トッピング用
  10. とろけるチーズ 適量
  11. パン粉 適量
  12. スライストマト 適量
  13. 茹でいんげん豆 適量

作り方

  1. 1

    【ピラフ作り】
    玉ねぎ・人参はみじん切り。コンソメは砕いてお湯に溶かしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、玉ねぎ、人参を中火で炒め、塩コショウ。
    ※焦げないように注意してくださいね！

  3. 3

    ご飯、コーン、コンソメスープを入れてご飯をほぐすように炒め合わせます。
    ※炒飯でないのでしっとりしていてOK。

  4. 4

    【ドリア形成】
    3のピラフをグラタン皿に入れ、カレーをかけたら、チーズ、パン粉、スライストマト、いんげん豆をのせます。

  5. 5

    トースターで約10分。チーズが溶けていい焼き色がついたら出来上がり！

  6. 6

    【盛付ポイント】
    カレーの味に負けてしまわないよう、ピラフは濃いめ、カレー少な目でよいと思います。

コツ・ポイント

●残りご飯からピラフ！焦がさないこととコンソメスープを入れることがポイント。小エビやバターを足せば本格的な「ピラフ」に。●スープのお湯量はご飯の具合に合わせて調整して下さい。●トッピングの野菜はご家庭にあるもので。

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レシピ作者

cayocoro
cayocoro @cook_40063098
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★cayocoroです★食べるの大好き♡作るの大好き♡家族や友人に「おいしい~」って言ってもらえるのが嬉しくて♪頻繁には更新できないけど、マイペースでアップさせていただきます！
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