スペアリブ
さと＠まっちゃん @cook_40035614
細かいことは気にせず、漬けて、焼く！ ガブガブいきましょう！
このレシピの生い立ち
元は母のレシピですが、多分、いつの頃からか私流にアレンジされてきている気がします……。レタスをたっぷり敷いた皿に豪快に盛り付け、肉食獣になった気分でがっつりいただきます☆
スペアリブ
細かいことは気にせず、漬けて、焼く！ ガブガブいきましょう！
このレシピの生い立ち
元は母のレシピですが、多分、いつの頃からか私流にアレンジされてきている気がします……。レタスをたっぷり敷いた皿に豪快に盛り付け、肉食獣になった気分でがっつりいただきます☆
アプリでひらく作り方
- 1
ケチャップ以下、全てをジップロックなどに入れて混ぜ、スペアリブをつける。
- 2
４時間～２日ほど冷蔵庫で保存。
気づいたときに、ひっくり返したり。 -
- 3
アルミホイルかオーブンシートに肉を並べ、200℃で焼く。
汁がこぼれないよう、ふちを折り曲げて立たせてもいいかと。 - 4
肉汁と漬け汁をかけながら、ひっくり返しながら。15分ごとくらいに様子を見ながら、40分くらい焼く。
- 5
ホイルでも、シートでも、油や焦げでくっついてしまうことはあります。
後半、18℃に落としてもいいかもしれません。
コツ・ポイント
オーブンの温度と時間はリブの大きさなどにもよるので、一概には言えません。
材料が多少足りなくてもOK♪
逆に赤ワイン、人参、りんご、はちみつなどを足しても美味しいです。
つくれぽ
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