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関東〜関西『粉末かつお出汁で』年越し蕎麦
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関東〜関西『粉末かつお出汁で』年越し蕎麦-レシピのメイン写真

関東〜関西『粉末かつお出汁で』年越し蕎麦

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

みんなに美味しい基本のだし汁!!簡単!安い!美味い!!これだけで味が決まる!!
このレシピの生い立ち
関東で食べるそば、関西で食べるそば、どちらも美味しいので、みんなに喜んで頂ける味を考えました。

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関東〜関西『粉末かつお出汁で』年越し蕎麦

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milk*crown @milkcrown
日本

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関東で食べるそば、関西で食べるそば、どちらも美味しいので、みんなに喜んで頂ける味を考えました。

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材料

1人分
  • そば(茹でたもの) 1玉
  • ◎粉末かつおだし 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/3
  • ◎濃い口醤油 大さじ1
  • ◎本みりん 大さじ1
  • ◎水 350cc
  • 薬味
  • かまぼこ・海老の天ぷら・小口ねぎなど 適宜
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作り方

  1. 1

    薬味と海老の天ぷらを用意します。

  2. 2

    お鍋に◎の材料を入れて煮立たせます。

  3. 3

    沸騰したら、そばを入れて一煮立ちさせます。

  4. 4

    出来上り。大晦日なら海老の天ぷらで!!普段なら、天かすで!!

    • 関東〜関西『粉末かつお出汁で』年越し蕎麦作り方4写真
  5. 5

    2025年6月調味料調整し更に美味しくなるよう少し変更しています。

コツ・ポイント

お出汁が多めが好きな方は、4人分なら5人分のお出汁を作られる方がいいです。

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2018/12/30 15:01に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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