アスパラの下の方をピーラーでむきます。
人参の皮をむき細めに切ります。
切り干し大根を食べやすくはさみで切ります。

1のアスパラ、人参、切り干し大根を1分茹で水けを切ります。

フライパンにごま油を入れて、2のアスパラ、人参、切り干し大根をAの材料で炒めてできあがりです。