オクラを板摺してから硬い部分を包丁でとります。
２ヶ所程穴を開けておきます。

フライパンに薄くサラダ油。オクラを投入します。
表面に焼き色を着けます。

麺つゆと水を混ぜ合わせ、焼けたオクラを投入して冷蔵庫でよく冷やして完成。