タピオカを手作りで、カラフルで可愛い！
はちみつまっしゅ @cook_40268616
カラフルで可愛いくて美味しい！
このレシピの生い立ち
レシピを色々見ましたが自分で考えた方が固さが選らべて楽しいので
タピオカを手作りで、カラフルで可愛い！
カラフルで可愛いくて美味しい！
このレシピの生い立ち
レシピを色々見ましたが自分で考えた方が固さが選らべて楽しいので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、砂糖を入れ煮立たせる
- 2
冷ましてタピオカ粉、または片栗粉を入れよくかき混ぜる
- 3
中火で様子を見ながら手につかなくなるまで素早くかき混ぜる
- 4
好きな色などに着色し、ねり込む
この時にきちんと練り込まれていないと色がまだらになってしまいます。 -
- 5
打ち粉(タピオカ粉、片栗粉)を付けながら1.5cm～2cmほどに一つ一つ丸くする
-
- 6
お水をいっぱい入れた鍋に 5 を入れ浮いてくるまで強火でよく混ぜる
-
- 7
浮いてきたら蓋をして12分ほど中火で煮る
- 8
火を切り蓋をしたまま12分ほど蒸らす
- 9
ザルに移し冷水で冷やすと完成です
-
コツ・ポイント
固めに作った方が飲み物などともよく合います
ラップに１回分ずつ包んで冷凍するといいですよ！
解凍はラップをとって熱湯に3分ほど入れるだけ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19867746
