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マスタード香る！ジャーマンポテト
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マスタード香る！ジャーマンポテト-レシピのメイン写真

マスタード香る！ジャーマンポテト

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

黒こしょうとマスタードが効いた、お酒に合うジャーマンポテトです
このレシピの生い立ち
ドイツ料理店のジャーマンポテトが好きなので、自分の好きな味わいのレシピを作ってみました

黒こしょうとマスタードが効いた、お酒に合うジャーマンポテトです
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黒こしょうとマスタードが効いた、お酒に合うジャーマンポテトです
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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 60g
  • オリーブオイル 適量
  • マスタード 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ハーブソルト 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてスライスし、水にサッとくぐらした上でレンジで5分加熱しておきます

    • マスタード香る！ジャーマンポテト作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少量のオリーブオイルをしき、玉ねぎとベーコンを炒めます

    • マスタード香る！ジャーマンポテト作り方2写真
  3. 3

    熱が通ったら一度お皿にあけ、今度は少し多めのオリーブオイルで加熱済みのじゃがいもを炒め、表面をカリッとさせます

    • マスタード香る！ジャーマンポテト作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとベーコンをフライパンに戻し、弱火で、ハーブソルト・塩こしょう・マスタードを加え、和えるように火を通します

    • マスタード香る！ジャーマンポテト作り方4写真
  5. 5

    食べる直前に黒こしょうを振っていただきましょう！

    • マスタード香る！ジャーマンポテト作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは少し多めのオリーブオイルでカリッとさせるのがポイントです

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☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
2019/07/13 11:23に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも ハーブ マスタード 玉ねぎ

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