にんじんの皮を剥き、短冊切りにする

玉ねぎの皮を剥き、半分に切って、芯を取り除く
5mmくらいの厚さに切る

じゃがいもの皮を剥き、半分に切る
5mmくらいの厚さに切る

キャベツを1枚ずつはがし、50℃洗いする
芯を取り除き、ざく切りにする

鶏モモ肉の余分な脂や筋をキッチンバサミで取り除く

一口大に切る

鶏モモ肉を保存袋に入れ、☆の調味料を全て加える

袋の上からよく揉む

しっかり口を閉じ、冷蔵庫で30分休ませる

ホットプレートにごま油をひき、玉ねぎとにんじんを広げる

キャベツとじゃがいもを重ねる

鶏モモ肉を、漬けダレごと加え、広げる

蓋をして、強火で蒸し焼きにする
(蓋がない場合は、アルミホイルを被せる)

鶏モモ肉の色が変わってきたら、全体をよく混ぜる

鶏モモ肉にしっかり火が通り、水分が7～8割飛んだら、真ん中をあけ、ミックスチーズを入れる

チーズが溶けたら 出来上がり♪
※チーズが足りなくなったら、随時追加してください！