【京都丹波】たけのこごはん

Name: 【京都丹波】たけのこごはん
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; 茹でたたけのこ ３００ｇ; 人参 ５０ｇ; 油揚げ １／２枚; 粉末うどんスープの素 ２袋; ちりめんじゃこ ２０ｇ; 鶏肉 １００ｇ; 酢 少々

京都府 @kyotopref

亀岡市薭田野町にある、山や川に囲まれ、甘くて美味しい野菜を育てている「奥条ふれあい市場」の食材を使ったオススメレシピ
このレシピの生い立ち
「奥条ふれあい市場」では、山と川に囲まれた甘くて美味しい野菜を育てています。
京都丹波の直売所には、四季折々の京野菜や丹波のブランド特産物が揃っています。京都丹波まで足をお運びいただき、京都丹波の食材でこのレシピをお楽しみ下さい。

【京都丹波】たけのこごはん

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材料

２～３人分

米３合
茹でたたけのこ３００ｇ
人参５０ｇ
油揚げ１／２枚
粉末うどんスープの素２袋
ちりめんじゃこ２０ｇ
鶏肉１００ｇ
酢少々

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作り方

1

米は普通の水加減よりほんの少し控えめに。
2

筍は小さ目より少し大きめの短冊に切る。
3

人参、油揚げも小さめに切る。
4

鶏肉は細かめに切る。
5

ちりめんじゃこは酢につけておく。
6

１に２、３、４を入れ、粉末うどんスープの素を入れ炊き上げる。
7

炊き上がったら酢につけたちりめんじゃこを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

油揚げは沸騰いたお湯をかけ沸騰したお湯をかけて、油抜きをするとさらにおいしいですよ♪鶏肉はお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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2017/05/12 01:19に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉じゃこたけのこにんじん油揚げ米

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