オーブンを170度にあたためる。

スライスしたりんごをレモン汁につける。

卵と砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ、ふるう。

粉、卵、牛乳、溶かしたバター、バニラをざっくり混ぜる。

たね1/3→りんごの1/3→洋酒につけたレーズン半分→軽く刻んだ胡桃の順に型に入れる。

さらに、たね1/3→りんご1/3→残りのレーズン→残りの胡桃→残りのたね→残りのりんご、の順に重ねる。

パインナッツを散らす。

シナモンとブラウンシュガーを混ぜたものを振りかける。

オーブンに入れ一時間焼く。

アルミホイルで覆い、さらに40〜50分焼く。

オーブンから出したら、レーズンを漬けていた洋酒を上からかける。

食べる前にアイシングシュガーを振りかける。