コーンとモヤシのナムルの冷やしラーメン
キムチ風味のナムルの辛味とコーンの甘味が絶妙の冷やしラーメンです
このレシピの生い立ち
さっぱりラーメンを食べたかったので
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20055732
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さっぱりラーメンを食べたかったので
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さっぱりラーメンを食べたかったので
お鍋に湯を沸かしモヤシを茹でる
モヤシが茹で上がったらザルにあげる
お湯は捨てずにラーメンを入れ4分茹でる
モヤシの粗熱が取れたらゴマ油とキムチの素でナムルを作る
茗荷を刻む
ボールに水とスープを入れ混ぜて、氷を入れる
茹で上がったラーメンを水で冷やし水を切る
スープにラーメンを混ぜ器に入れ、コーン、ナムル、茗荷、ゴマを乗せて完成
ラーメンは水で冷やし水気をしっかり切る
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