簡単！ ぶっかけきつね温うどん
茹でたうどんは冷やすよりも、茹で上げが美味しいです。
このレシピの生い立ち
頂き物のうどんを美味しく食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは、頂き物の讃岐うどん(乾麺)を2束 約100g 使いました。大盛りの分量です。
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- 2
具の「きつね」を作ります。油揚げ1枚を、食べやすい大きさに切ります。10等分くらいが味が染み込みやすいです。
- 3
フライパンに*を入れ、煮立たったら、油揚げを入れます。2分程煮込み全体が染みたら「きつね」の出来上がりです。
- 4
うどんは、約10分ゆでます。ゆで加減はお好みで。
- 5
茹でたうどんは、ざるにあけ、水気を切ります。
- 6
うどんを皿に盛り、そばつゆを少量かけます。あとは、生卵、きつね、ごま、ワケギをトッピングすれば、完成です。
- 7
つくれぽ ありがとうございました。美味しく食べて頂けて嬉しいです！
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コツ・ポイント
きつね の甘辛とよく合います！
つくれぽ
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