貴女風味で鰹生利節で酢和え❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
鰹生利節を玉ねぎ、キュウリ、茄子人参を塩もみし酢味噌で和えただけですメインメニュー、サブメニューおつまみ貴女のお好みで。
このレシピの生い立ち
港町で育ち→この季節酢味噌和えや酢の物が特に美味しく感じます。キュウリ、人参茄子玉ねぎ旬の野菜達を美味しく食べたいものですね。
貴女風味で鰹生利節で酢和え❤️ゆりさん風
鰹生利節を玉ねぎ、キュウリ、茄子人参を塩もみし酢味噌で和えただけですメインメニュー、サブメニューおつまみ貴女のお好みで。
このレシピの生い立ち
港町で育ち→この季節酢味噌和えや酢の物が特に美味しく感じます。キュウリ、人参茄子玉ねぎ旬の野菜達を美味しく食べたいものですね。
作り方
- 1
キュウリ、玉ねぎ、茄子、人参をスライスする。→全部一緒にボールに入れて塩もみししばらく放置します。
- 2
１を再度もみ揉みます→塩味が効きすぎなら水を入れて混ぜぎゅーと絞ります。(塩味がない方が好き❤️ゆりさんは)
- 3
鰹生利節→(肩身パック１度には使いきり無理→残りはレモン醤油でアツアツのご飯が進みます、おつまみ最高、Ｇパック冷凍OK。
-
- 4
鰹生利節をカットします。
-
- 5
和え酢を作ります。↓詳しいことはポイント↓を参考に作って下さい。
- 6
後は、絞った野菜達と鰹生利節を和えるだけです。
-
- 7
おつまみに、サブメニューにメインメニューに最高⤴️⤴️お試しあれ❗
- 8
鰹生利節をカットします。
-
- 9
鰹生利節をカットします。
-
- 10
酢味噌和え用の酢を作ります。詳しいことはポイントコツに書きました。↓。
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コツ・ポイント
⛔貴女風味でお好みで味噌大さじ３をボールに入れて砂糖を入れて混ぜて→酢
で調整します。(濃度でヌタに変化しますが貴女のお好みで⭕です。)
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