山芋は小さめの角切り、スジを取ったササミは粗くみじん切りor小さめに刻む

ボウルに、切ったササミを☆と共に軽く混ぜ、山芋と刻みネギ、青のりも投入。

塩を入れて混ぜ、片栗粉を入れる

多めの油を敷いたフライパンで、スプーンですくったタネを落としていき、焼く。