じゃがいもは1cm幅に輪切りもしくは半月切り（大きければさらに半分に）耐熱容器に入れレンジ800Wで3分半加熱しておく。

ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切り、トマトはくし切りにしてさらに半分に。

豚肉は食べやすい大きさに切り、フライパンに少量のオリーブオイルを熱して豚肉を炒め、お皿に取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを足してニンニクを炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒める。

続いてピーマンを炒め、火が通ったら、じゃがいも、取り出していた豚肉、トマトを加える。ここで塩コショウ。

粉チーズとバターを加えてひと混ぜし、マヨネーズ、ケチャップを加えてさらに混ぜる。

ピザ用チーズを加え、その上に大葉を散らし、蓋をして加熱する。ある程度チーズが溶けたら火を止め少し蒸らして完成。