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手作り ミートソース
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手作り ミートソース-レシピのメイン写真

手作り ミートソース

ぼっちっちのち
ぼっちっちのち @cook_40264411

私は生トマトが嫌いなので、酸味を飛ばすために砂糖を多めに入れました。きのこは他のでも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
1人前のミートソースがなかなか売ってなかったので自分の使いたい分だけ作りたくて作りました

私は生トマトが嫌いなので、酸味を飛ばすために砂糖を多めに入れました。きのこは他のでも美味しいと思います！
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ぼっちっちのち
ぼっちっちのち @cook_40264411

私は生トマトが嫌いなので、酸味を飛ばすために砂糖を多めに入れました。きのこは他のでも美味しいと思います！
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私は生トマトが嫌いなので、酸味を飛ばすために砂糖を多めに入れました。きのこは他のでも美味しいと思います！
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材料

2人分
  • 人参 1/2
  • 玉ねぎ 半分
  • えのき 半分
  • 油 適量
  • ひき肉 100g
  • トマト缶 半分
  • 水 200cc
  • 片栗粉 大さじ1
  • 片栗粉用水 少々
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩コショウ 各少々
  • 砂糖 大さじ2
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、えのきをみじん切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒める。

  3. 3

    みじん切りにした野菜を入れてさらに炒める。

  4. 4

    トマト缶を入れる。私が買ったのはトマトが丸ごとだったので軽く潰しました。

  5. 5

    調味料を入れ、蓋をして弱火でコトコト煮る。(10分くらい)

  6. 6

    溶き片栗粉でお好みの硬さにする。

    • 手作り ミートソース作り方6写真
  7. 7

    完成！

コツ・ポイント

お水200ccだとゆるいかもしれないので水溶き片栗粉で調節してください！

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ぼっちっちのち
ぼっちっちのち @cook_40264411
2019/07/15 16:49に公開
一人暮らしなので基本的におひとり様用の分量等でレシピを載せれたらなと思ってます！業務スーパーの食材を使うことが多いです。1食200円以内で抑えるように節約生活中
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このレシピのキーワード

ミートソース えのき ひき肉 片栗粉 にんじん トマト缶 酒 玉ねぎ ケチャップ

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