大根まるごとおでん（下茹でレンジで★）

大根まるごとおでん（下茹でレンジで★）-レシピのメイン写真

大根まるごとおでん（下茹でレンジで★）

むうしゅ @cook_40268700

自分用メモ
夫婦で大根一本ぺろりと食べちゃいます。
下ゆではレンジで、あとは調味料どばっといれてコトコト煮込むだけです。
このレシピの生い立ち
おでんを作ると大根ばかり食べるので…低コストの大根のみの煮物が作りたくて。下茹でが面倒なのでレンジでできるレシピを作成。

自分用メモ
夫婦で大根一本ぺろりと食べちゃいます。
下ゆではレンジで、あとは調味料どばっといれてコトコト煮込むだけです。
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おでんを作ると大根ばかり食べるので…低コストの大根のみの煮物が作りたくて。下茹でが面倒なのでレンジでできるレシピを作成。

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大根まるごとおでん（下茹でレンジで★）

むうしゅ @cook_40268700

自分用メモ
夫婦で大根一本ぺろりと食べちゃいます。
下ゆではレンジで、あとは調味料どばっといれてコトコト煮込むだけです。
このレシピの生い立ち
おでんを作ると大根ばかり食べるので…低コストの大根のみの煮物が作りたくて。下茹でが面倒なのでレンジでできるレシピを作成。

自分用メモ
夫婦で大根一本ぺろりと食べちゃいます。
下ゆではレンジで、あとは調味料どばっといれてコトコト煮込むだけです。
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おでんを作ると大根ばかり食べるので…低コストの大根のみの煮物が作りたくて。下茹でが面倒なのでレンジでできるレシピを作成。

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材料

2〜4人分

大根 1本
☆下茹で用
・お水大根が半分浸かるくらい
・生米大さじ2〜3
※下茹で後
だし汁 2リットル
砂糖 50cc（大さじ3と小さじ1）
酒大さじ1
醤油 35cc（大さじ2と小さじ1）
塩小さじ1.5

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作り方

1

☆大根の準備
大根は厚めに２ｃｍ程度の厚さに切り、皮を厚めに剥く。
面取りし、十字に包丁を入れる。
2

☆下茹で
大根が重ならないように耐熱容器に並べ、生米を降りかける。
3

水を入れラップをし、600Ｗのレンジで10分。大根を水洗いして、鍋に投入！
4

※の調味料をすべて鍋に投入し、一煮立ちさせる。
5

沸騰したら、弱火にして1時間〜1時間半火にかける。

コツ・ポイント

美味しいしみしみ大根の出来上がり(*^^*)
温度が下がる時により味がしみるので、時間があれば完成後火を止めて冷まします。

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むうしゅ

むうしゅ @cook_40268700

2019/04/06 09:41に公開

このレシピのキーワード

おでん大根酒生米

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