キュウリとトマトのサラダ冷飯
Miho4まま @cook_40261347
暑～い夏でもしっかり食べられます(#^.^#)さっぱりサラダがご飯に合うなんて！！！
このレシピの生い立ち
アルファ化米メーカー勤務なので、自宅には食べきれないほど、会社には売るほどアルファ化米があります。
きゅうりとトマトをたくさん頂いたので♪サラダだけでも美味しいですが、ご飯とも(^O^)冷麺やところてんにも◎
友達にも大好評でした☆
キュウリとトマトのサラダ冷飯
暑～い夏でもしっかり食べられます(#^.^#)さっぱりサラダがご飯に合うなんて！！！
このレシピの生い立ち
アルファ化米メーカー勤務なので、自宅には食べきれないほど、会社には売るほどアルファ化米があります。
きゅうりとトマトをたくさん頂いたので♪サラダだけでも美味しいですが、ご飯とも(^O^)冷麺やところてんにも◎
友達にも大好評でした☆
作り方
- 1
キュウリは輪切りにし、塩を降って水分を出す
-
- 2
トマトをダイスカットする
-
- 3
軽く絞った1と軽く油をきったシーチキンをボールに入れ混ぜる
- 4
◆を別の容器に入れ、よく混ぜてから3と合わせて全体に絡まるように混ぜる
- 5
最後に4と2を合わせてさっと混ぜれば、サラダの完成
- 6
★の米と水を混ぜ合わせ、5の具を90g・ドレッシングを10g程入れて混ぜる（残りはサラダとして召し上がれます）
- 7
60分で出来上がり
コツ・ポイント
・白飯で作る場合には、ドレッシングの量を多くして、水の量を減らすと、味のバランスがとれます。
・サラダは一晩おくと、味がしみるので、ご飯と混ぜるのは「一晩おいたサラダ」がおすすめ☆
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