作り置き！揚げ焼きナスのトマト煮
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
残ったトマトとナスを活用！煮ておけば日持ちのする作り置き(^^)
このレシピの生い立ち
トマトとナスが、2個ずつ余っていたので 笑
作り置き！揚げ焼きナスのトマト煮
残ったトマトとナスを活用！煮ておけば日持ちのする作り置き(^^)
このレシピの生い立ち
トマトとナスが、2個ずつ余っていたので 笑
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにし、しばらく水につけ、アク抜きする。
-
- 2
トマトは皮ごと、くし切りにし、鍋で煮る。
-
- 3
トマトが煮えてくると、皮が剥けるので、ペロンとめくってとる。
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- 4
フライパンを準備し…アク抜きし水気を絞ったナス、みじん切りにしたニンニク、油を入れ、加熱！揚げ焼きします！
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- 5
※ナスは、焼き色がついたら、蓋をして、1分ほど蒸し焼きすると、火の通りが早い。
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- 6
ナスに火が通ったら、トマトの鍋に移し…ケチャップも入れ、一煮立ちで完成！
-
- 7
☆パスタや、パンとの相性もよし！
- 8
☆オムライスにする場合は、薄焼き卵でご飯を包んで！お好みで、粉チーズ♡
コツ・ポイント
ナスは水につけてアク抜き！
つくれぽ
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