作り置き！ズッキーニのラタトゥイユ♡
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
材料切って煮るのみ！完熟トマトで、冷たくても美味しい〜ラタトゥイユ♡
このレシピの生い立ち
完熟トマト…生ではグチャグチャなりそうだったので。
作り置き！ズッキーニのラタトゥイユ♡
材料切って煮るのみ！完熟トマトで、冷たくても美味しい〜ラタトゥイユ♡
このレシピの生い立ち
完熟トマト…生ではグチャグチャなりそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ（いちょう切りか、半月切り）、トマト（皮ごとくし切り）を切る。しめじは、石づきを取り、ほぐしておく？
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- 2
ズッキーニ、しめじ、トマトの順に入れ、コンソメキューブ1個、水100ccもいれ、蓋をして加熱。
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- 3
沸騰したら、弱めの中火でコトコト。
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- 4
トマトが柔らかくなったら、皮をペロンと取り除く。
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- 5
具材に火が通ったら、火を強め、水分を飛ばす。
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- 6
水分が、ヒタヒタぐらいになったら…ケチャップを入れ、1分！
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- 7
蓋をして、しばらく放置して味をなじませる。
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- 8
☆そのままも美味！パスタソースも美味！
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コツ・ポイント
水分が、ヒタヒタぐらいになるまで、煮詰めてから、ケチャップ！
つくれぽ
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