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白菜の酒蒸し
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白菜の酒蒸し-レシピのメイン写真

白菜の酒蒸し

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

白菜のあっさり酒蒸し
このレシピの生い立ち
食材制限がある家族の為のレシピですが。。。普通の方でも美味しいですょ(^-^)vおつまみにもOK♪

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食材制限がある家族の為のレシピですが。。。普通の方でも美味しいですょ(^-^)vおつまみにもOK♪

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材料

2~3人分
  • 白菜 1/4玉
  • ニンニク(スライス) 大1片(小2片)
  • 生姜(細切り) 小さじ1
  • 酒 100cc
  • 塩 小さじ1.5
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをスライス
    生姜を繊維と逆に細切り(粗みじんでもOK)
    白菜はざく切り

    • 白菜の酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    鍋に火をかけ温まったら油を加え、ニンニクと生姜を炒める

    • 白菜の酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    【2】の油が香り立ってきたら、白菜を加え炒める

    • 白菜の酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    白菜に香味油がまんべんなく炒めまざったら、塩と酒を回し入れて蓋をする
    (中~弱火)

    • 白菜の酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    10分弱放置

    • 白菜の酒蒸し作り方5写真
  6. 6

    白菜に火が通り、水分が出てきていたら。。。完成♪
    ※味をみて少し塩気が足りなかったら、ここでお好みの加減で調整して下さい

コツ・ポイント

簡単放置メニューです(笑)

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2019/07/17 10:23に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴。。。中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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このレシピのキーワード

酒蒸し 白菜 にんにく 酒 しょうが

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