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えびとマッシュルームのアヒージョ
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えびとマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

えびとマッシュルームのアヒージョ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

にんにくの香り。プリっとしたえびとマッシュルームのアヒージョです
このレシピの生い立ち
マッシュルームをおいしく食べたくて、たっぷり使いました。

にんにくの香り。プリっとしたえびとマッシュルームのアヒージョです
このレシピの生い立ち
マッシュルームをおいしく食べたくて、たっぷり使いました。

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えびとマッシュルームのアヒージョ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

にんにくの香り。プリっとしたえびとマッシュルームのアヒージョです
このレシピの生い立ち
マッシュルームをおいしく食べたくて、たっぷり使いました。

にんにくの香り。プリっとしたえびとマッシュルームのアヒージョです
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マッシュルームをおいしく食べたくて、たっぷり使いました。

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材料

  • むきえび 150g
  • マッシュルーム 2パック
  • オリーブオイル 大さじ4
  • にんにくのみじん切り 小さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    むきえびは背ワタを取り、洗って、片栗粉をまぶし、熱湯に入れて2,3分ゆでる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームは、大きければ2つ割にする。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて熱し、香りがったったらマッシュルームを加え炒める。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    えび、白ワイン、塩も加え炒め、パセリのみじん切りも加えてサッと炒め合わせる。

    • えびとマッシュルームのアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

えびの下ごしらえをすることで、臭みがなくプリッと仕上がります。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2019/07/22 23:38に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい!旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞 など
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このレシピのキーワード

アヒージョ 片栗粉 マッシュルーム 剥きエビ にんにく

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