すし酢

Name: すし酢
Yield: 1合あたり
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 大さじ2; 酢 40cc; 塩 ひとつまみ

我が家の酢飯のメモです。
市販品って物足りない!!本当に酢飯?!という方のお口には合うかなー笑
このレシピの生い立ち
コレで育ったので、母に教わりメモに。
いつも五合分作ることが多いので、お酢は1カップ、お砂糖は大さじ10ですが、11or12入れることもあります。

すし酢

SAYAさゃ @cook_40266641

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材料

1合あたり

砂糖大さじ2
酢 40cc
塩ひとつまみ

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作り方

1

金属製のボウルに材料を入れて加熱する(お砂糖が溶けるまで)
2

砂糖が溶けたら、ご飯と混ぜ合わせる
3

※ ご飯はすし飯のメモリのお水の量で炊きます。

コツ・ポイント

さっと火を入れるだけでお砂糖は溶けます。
ボウルが熱くなることもあるので、火傷には注意してください。
炊きたてに混ぜます。一瞬ビシャビシャになってこれでいいの？！というほどになりますが、大丈夫です馴染みます(笑)

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つくれぽ

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SAYAさゃ @cook_40266641

2019/04/03 16:26に公開

ズボラで面倒くさがりです(笑)子どもが小さいから外食が億劫(ちゃんとお行儀よくさせるのが面倒＆お出かけ準備すら面倒…笑)でおうちご飯が好き、洗い物を増やさない工夫をし、お料理の基本を守らずに手順を多少変えても、美味しく食べられてるからOK！というレシピのメモたちです。基本的に自分用＆実家用のメモです。

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