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茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ
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茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ-レシピのメイン写真

茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量 エネルギー614kcal たんぱく質11.0g カリウム493mg リン157mg 食塩相当量1.2g
このレシピの生い立ち
そろそろ暑い夏になってきましたね
ポン酢やドレッシングを使うことが多いサラダや冷しゃぶですが、今回は酢味噌のたれでさっぱりと頂くようにしました。
夏は砂糖の変わりにエネルギーのとれる粉あめを使うのもよいですね。

栄養量 エネルギー614kcal たんぱく質11.0g カリウム493mg リン157mg 食塩相当量1.2g
このレシピの生い立ち
そろそろ暑い夏になってきましたね
ポン酢やドレッシングを使うことが多いサラダや冷しゃぶですが、今回は酢味噌のたれでさっぱりと頂くようにしました。
夏は砂糖の変わりにエネルギーのとれる粉あめを使うのもよいですね。

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茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量 エネルギー614kcal たんぱく質11.0g カリウム493mg リン157mg 食塩相当量1.2g
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そろそろ暑い夏になってきましたね
ポン酢やドレッシングを使うことが多いサラダや冷しゃぶですが、今回は酢味噌のたれでさっぱりと頂くようにしました。
夏は砂糖の変わりにエネルギーのとれる粉あめを使うのもよいですね。

栄養量 エネルギー614kcal たんぱく質11.0g カリウム493mg リン157mg 食塩相当量1.2g
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そろそろ暑い夏になってきましたね
ポン酢やドレッシングを使うことが多いサラダや冷しゃぶですが、今回は酢味噌のたれでさっぱりと頂くようにしました。
夏は砂糖の変わりにエネルギーのとれる粉あめを使うのもよいですね。

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材料

1人分
  • 【茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ】
  • 豚ロースうすぎり (3枚位)40g
  • 緑豆もやし 50g
  • トマト 30g
  • きゅうり 30g
  • みょうが 5g
  • しそ 1g
  • 穀物酢 (小さじ2)12g
  • 減塩みそ (小さじ2)12g
  • 粉あめ (2袋)26g
  • しょうが汁 (小さじ0.5)3g
  • 【りんご】
  • りんご 100g
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作り方

  1. 1

    【茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ】材料

    • 茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ作り方1写真
  2. 2

    もやしは茹でこぼし、トマトはくし切り、ほかは千切りにする。

    • 茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ作り方2写真
  3. 3

    豚肉は茹で3等分に切っておく。

    • 茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ作り方3写真
  4. 4

    調味料を合わせ、小鍋で湯せんしなめらかにする。

    • 茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、酢味噌だれをつけながら頂く。

    • 茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ作り方5写真
  6. 6

    【りんご】
    皮はむき、食べやすい大きさに切る。

    • 茹で豚しゃぶ 酢味噌だれ作り方6写真

コツ・ポイント

このレシピは主食を「低たんぱくごはん」を使用した場合の栄要量になっています。ふつうのご飯180gと食べる場合はエネルギー610kcal たんぱく質15.4g カリウム541mg リン200mg 食塩相当量1.2gとなります。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/07/13 04:16に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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ゆで豚 しゃぶしゃぶ 大葉 りんご トマト みょうが キュウリ 豚ロース薄切り

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