バジルを茎から葉を外して洗い、よく乾かします。

バジルの水分をふきとります。塩は岩塩とあら塩とぬちまーす塩を用意しました。

乾いたガラス瓶にあら塩と岩塩を敷き詰め、乾いたバジルを広げて入れます。バジルの葉にあら塩をのせます。

バジルの葉を敷きぬちまーす塩をふります。

バジルの葉を敷き岩塩を敷きます。

冷蔵庫で2～3日寝かせると香りの良いバシル塩ができます。

ステーキにバシル塩をつけても美味。

チーズトーストにバシル塩のバシルをのせてもOKです。