ほうれん草をきれいに洗い、さっと茹で、水を切って5㎝位に切っておきます。

もやしを水で洗い、さっと茹でます。

1・2をボールに入れ、だし醤油を入れ混ぜ合わせ、ごま油をさっと入れ、ごまをふりかけ和えます。