居酒屋メニュー☆アボカドとエビのコロコロ

居酒屋メニュー☆アボカドとエビのコロコロ-レシピのメイン写真

居酒屋メニュー☆アボカドとエビのコロコロ

きいろ09 @cook_40268759

お酒のおつまみに☆
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋のメニューをお家で食べたかったので、自分なりに作りました(^^)！

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材料

2人分くらい

冷凍むきエビ 100g
アボカド 1個
マヨネーズ大さじ2~3
ワサビお好みで
しょうゆ 1〜2滴
粗挽き塩コショウ少々
ベビーリーフお好みで

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作り方

1

冷凍むきエビを茹でます。
茹でたらザルにあけて冷ましておく。
2

アボカドを半分に切ります。
半分は形が残るぐらいの角切りにして、もう半分はペースト状にする。
3

ペースト状になったアボカドに、マヨネーズ、わさび、しょうゆを入れ混ぜる。
4

3で作ったものに、角切りにしたアボカドとエビを入れ、軽く混ぜ合わせる。
5

お皿にもって粗挽き塩コショウをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ゆで卵を入れても美味しいです(^^)！
マヨネーズはお好みで多く入れてもおいしいかと！！

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きいろ09 @cook_40268759

2013/12/27 04:34に公開

このレシピのキーワード

アボカド剥きエビわさび

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