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やみつき手羽元唐揚げ
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やみつき手羽元唐揚げ-レシピのメイン写真

やみつき手羽元唐揚げ

umi♡
umi♡ @cook_40268762

揚げたての手羽元に甘辛タレがじゅわっと絡んで、おつまみにもおかずにもぴったり。
世界の〇〇ちゃんを目指しました!
このレシピの生い立ち
大好きな手羽先唐揚げ世界の〇〇ちゃんの味を再現したくて、ボリュームのある手羽元で試行錯誤しました。

揚げたての手羽元に甘辛タレがじゅわっと絡んで、おつまみにもおかずにもぴったり。
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揚げたての手羽元に甘辛タレがじゅわっと絡んで、おつまみにもおかずにもぴったり。
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揚げたての手羽元に甘辛タレがじゅわっと絡んで、おつまみにもおかずにもぴったり。
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材料

2人分
  • 手羽元 6〜8本
  • 小麦粉 大3
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 大3
  • 酒 大2
  • みりん 大3
  • 醤油 大2
  • はちみつ 大1
  • 黒コショウ 少々
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    手羽元をビニール袋に入れ、小麦粉・塩コショウを入れ、よく振る。

  2. 2

    鍋に砂糖・酒・みりん・醤油・はちみつを合わせ、弱火で砂糖を溶かし、絡めるタレを作る。

  3. 3

    手羽元を180℃で8〜10分、こんがり揚げる。

  4. 4

    タレの鍋の中に、揚げたての手羽元を入れる。
    タレを絡めながら中火で炒める。

  5. 5

    仕上げに黒コショウ・白ごまを振り入れる。

コツ・ポイント

しっかり、甘めの味付けなので、お好みで調整してください。

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umi♡
umi♡ @cook_40268762
2019/04/06 07:22に公開

このレシピのキーワード

から揚げ はちみつ 酒 小麦粉 手羽元

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