胡瓜、ナスは半月切り、ミョウガは千切りにして塩をナスに小匙1/2、胡瓜＆ミョウガに小匙1/2して5分位置き良く水気を絞る

生姜は千切りにする。ジャコも用意する。

①と生姜、ジャコ、ゴマ油、塩を全てボールに入れて混ぜる。

器に盛りつけ、ゴマをトッピングして出来上がりです。夏は冷蔵庫で冷やすと美味しいです。

2014年9月2日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。